Про жрачку
Берём хороший такой кусок говяжьей вырезки...
Ну такой, длинной с диаметр скоровороды.
Солим по мужски и даём просолиться минут 10-15.
Маслица оливкового на сковороду и прям луковицу чеснока, по вдоль резанную
туда... пару минут обжарить, что б чеснок маслу аромат дал и выкидываем
его...
Следующим на сковороду кусок мяса.
Со всех сторон обжариваем. Можно добавить масло сливочное.
Сильно ужаривать не надо. Мясо должно иметь аппетитную зажарку 😋.
Как только мясо подходит к аппетитному цвету, перчим его от души и розмаринчом
посыпаем... хотя тут по вкусу... какие нибудь «прованские травы»
вполне себе зайдут)
Затем кусок на фольгу и противень.
Ещё немножко досаливаем и густо обмазываем горчицей... обычной такой из баночки)
чем ядренее тем лучше 😄
И не накрывая отправляем в прогретую духовку на 10-15 мин ( взависимости от
толщины куска)
Очень аппетитно и вкусно 😈
2020-03-18 в 21:39
7 просмотров 641
