Тесто для пиццы

Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 6 порций.

ИнгредиентыМука пшеничная 250 гр.
Дрожжи 10 гр.
Сахар (песок)
по вкусу 5 гр.
Соль поваренная
по вкусу 5 гр.
Масло оливковое
для формы 20 мл.

Приготовление
Тесто для пиццы приготовить очень просто, рецепт такой:
Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.). Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Это количество теста рассчитано на 2 пиццы. Тесто для пиццы готово!

Энергетическая ценность Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Всё блюдо 24.3 23.2 192.2 1061
1 порция 4.1 3.9 32 177
100 гр. 8.4 8 66.3 366