Хотите кусочек торта на ночь?
Это прямо целое приключение с венчиком. Топить шоколад, масло, мешать с мукой
и какао. Ждать пока будет готов нежный и влажный корж. Затем ещё раз. Топить
шоколад, масло....
Как много мы теряем покупая торт готовым. Каждый раз наполняя форму смесью,
даже старательно собирая все по стенкам, я сдерживался, чтобы не пройтись по
дну миски пальцем.
Коржи 24*24, поэтому делал по отдельности, а верхушку срезал. Из обрезков
получился хороший наполнитель для мороженого, или можно будет сделать твист на
тирамису. Я упаковал всё в банку, про запас. А коржики лежат в холодильнике, к
завтрашнему дню они окончательно окрепнут и я продолжу. Запах выпечки, шоколада
с нотками рома и ванили наполнили пространство вокруг...
Сегодня я буду спать в кондитерской.
2022-02-21 в 22:38
3 просмотров 456
