Завтрак любимой госпоже!!.
Лёгкие канапе.
Панировка,
Лёгкие кукурузные, хлопья, слегка размолоть. Добавить кунжут, белый, чёрный,
в равных долях.
Творожный сыр, столовая ложка, делаем углубление, и вкладываем белый
виноград. Аккуратно запечатываем виноградину в сыр, формуем шарик. Панируем..
Прокалываем шпажкой..
Канапе с тунцом.
Тонко нарезаем слабосолёного тунца, скручиваем в рулетик. Ложем на одну сторону
тарталетки, на другую сторону добавляем немного сыра Филадельфия. Сверху одну
креветку. И посыпаем красной икрой..
Омлет с сыром..
Возьмите 4 яйца, промойте их. Разбейте их, добавьте чуть больше чем пол
стакана молока, и ложку муки. щепотку соли. Перемешайте все.
Возьмите небольшую форму для запекания, с высокими бортиками.
Смажьте сливочным маслом. Покройте дно тёртым сыром. И вылете туда омлетную
массу. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Поставьте в духовку на 20 минут
примерно. При 150-170 градусов.
Вуаля омлет готов, важно подать такой омлет пока он горячий. Для этого лучше
всего подходит, фарфоровые небольшие чашки с крышками. Можно посыпать зеленью.
Но если вы не добавите нечего страшного он и так вкусный.
Готовим кофе по турецкий.
Для восточного кофе, лучше всего подойдёт Арабика средней прожарки. Самого
мелкого помола.
В идеале должна быть специальная песочница. Но если её нет. Можно обойтись не
большой кастрюлькой.
В которую засыпать речной песок. В идеале кварцевый. Разогреваем.
Обычно на турку, в 100 мл. Нужно 10 грамм кофе. Это примерно 2 чайные ложки..
Без горки.
Ставим турку в песок на 2/3 и варим кофе шевеля слегка турку. Как только пенка
поднялась снимаем. кофе готов. Главное не дать закипеть. Не забудьте подать к
кофе стакан прохладной воды. И сахар. Если ваша госпожа любит по слаще.
Сервируем поднос и идём будить хозяйку!!
Ныряем под одеяло, и……………….. Перышком щекочем пятки!!!! 🤣
Запах вкусной еду разбудит вашу госпожу.
Важно конечно подача, как вы продадите! Можно использовать для омлета разные
формочки, в виде сердечка например. Тут палет фантазии.
Мне лично нравиться подача в белом фарфоре. Долго сохраняет тепло. И смотрится
эстетично.
Пишите кто что любит к кофе,
Я записываю!!!!
2022-02-23 в 15:15
2 просмотров 448