Придётся прервать свой запой,

Конечно если работа мешает пьянке, ну её нахуй такую работу.

Я так и поступил! Вчера сходил к нач, меду. Купил себе освобождение от работы. Так как после ночной пьянке, был не в состоянии даже ходить, не то что работать. Взял и Валерки освобождение. Ибо одному пить скучно! У него там такса, рубль день!!!

И мы продолжили тихо бухать обсуждая баб и политоту. Скажу честно никогда и не с кем я ещё столько не говорил о политики. Обсуждали все от революции и второй мировой до современности. Иногда наши мнения расходились и вспыхивал жаркий спор.

Но…. Все хорошее когда нибудь кончается. Вот и моему запою подошёл конец. Сегодня конечно ещё побухаем. Ведь впереди у нас крайне интересная тема. События чёрного октября 1993 года. Я считаю что Россия погибла, в те дни. А Валерка что возродилась.

В общем утром вызвал замполит, говорит, Саша сынок ты бы завязывал с водкой. Даже не думал что наш заплолит такие слова знает.

Попросили организовать банкет для офицеров части. На 14 февраля.
Что удивительно не приказали а попросили, через замполита.
Будут все офицеры, штаба. Включая командира части. С жёнами.

Посидел по куба турил.

Прикинул выделенный бюджет к меню.

В целом меню на 14 февраля, должно выглядеть так..

Сначала подать закуски, нарезки, алкоголь соки.
Из закусок я решил подать:
3 вида канапе,
1, из белого хлеба, с твердокопчёной колбасой, листом салата, немного масла, и оливкой, для украшения.
2, из чёрного хлеба бородинского хлеба (сами печь будем) с съёмгой, луком и красной икрой.
3, из мягкого и твёрдого сыра, с огурцом, и петрушкой.

Заливное из говяжьего языка.

Салат, цезарь с копчённой курицей.
Ну и нарезку, мясную. Водочку закусывать само то. Думаю буженину самим сделать, с чесноком и перцем.

Как основное блюдо, решил подать шашлык из 4-х видов мяса, свинина, баранина, говядина, курица. С овощами гриль. И лёгким салатом из капусты.

Ну и фрукты на десерт. Хотя кто их есть будет.

Остановил свой выбор, на шашлыке по той причине, что шашлыки зимой редко кто делает. В основном весной, летом все на шашлыках. Поэтому думаю шашлык в это время года придётся всем по душе.

Была у меня причина скажем так, меркантильная почему я остановил свой выбор на шашлыке. Мясо у нас в столовой есть всегда, а вот мангальной зоны нет.

Хороший повод ей обзавестись. Мастерские тоже есть. Если приказ отдадут. Мангальную зону за день оборудуют. И помещение подходящее есть.

С первых дней как попал в эту столовую, присматривал место для мангала.

Конечно, затянуть сюда, коптильню. Что бы всякие мясные деликатесы делать. Но….. мечтать не вредно.
Конечно меню для банкета, бедноватое,
Можно, было бы по шикарней накрыть. Но все в рамках бюджета.

А впереди ещё 23 февраля… подумал штирлиц.