Рецепты бешенного поваренка-1. Борщ из трепанга

Инградиенты:
Трепанги (сущенные) - 15гр
Свекла - 100гр
Капуста - 80гр
Морковь - 50гр
Картофель - 80гр
Сметана - 20гр
Томат паста - 25гр
Лук - 50гр
Петрушка корень - 20гр
Масло топленное - 20гр
Перец, Уксус, Соль, Лавровый лист по вкусу.

Сушенные трепанги моем в теплой водичке. Затем заливаем холодной водой уже помытые и оставляем на 24-30 часов, для набухания (2-3 раза меняем воду).

Режем трепанг вдоль брюшка, хорошо зачищаем от остатков внутренностей и варим на среднем огне в течении 2-3 часов.
Отварные трепанги нарезаем соломкой. Также соломкой режим свеклу, морковь, корень петрушки, лук репчатый. Добавляем томат пасту, масло топленное немного воды и тушим до готовности. Через 20-30 минут тушения кидаем туда капусту и продолжаем тушить.

В кипящий бульончик, который остался у нас от варки трепангов, положить нарезанный картофель. За 10-15 минут до готовности закинуть в бульон тушенные овощи, перец, лавровый лист. Заправить все это солью и уксусом.

В конце варки положить в борщ отварные трепанги. При подаче на стол добавить сметанку.

Трепанг является наивкуснейшим и наиполезнейшим продуктом. Богат протеином.
Преятного аппетита Сосайтники!!!

ПиСи: Ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал.)