Сметана
Сметана- самый мистический продукт в моей семье. Мама всегда покупала две банки
и обе, к концу дня оказывались открытыми. Тогда она ругалась и говорила, что
из-за нашей безалаберности она испортится. Но это не происходило. Сметана у нас
никогда не кисла и не залёживалась. Тем не менее «ритуал» повторялся
из года в год. Мама покупала две банки, обе открывались, мы получали втык, но
всегда всё съедали.
В то время когда я росла ещё не были так распространены йогурты, но
кисломолочку я полюбила именно благодаря сметане. Её вкусно было ложить в борщ
или добавлять в салаты. Я безумно любила мешать её с вареньем и ненавидела с
сахаром. Сахар неприятно хрустел на зубах, если не успел раствориться, а
варенье создавало такие красивые узоры на белом…
Когда мне было 10 мама купила разные, не одинаковые баночки и решила
попробовать провести дегустацию. Хорошая новость- вкус действительно отличался и
я почувствовала разницу, плохая- получила выговор от мамы(в прочем, не в
первый раз).
Не помню чтобы какой-то другой продукт в нашей семье так сильно влиял на наш
микроклимат. Она объединяла и разобщала, собирала за одним столом и оставляла
следы преступлений(например если сначала положить голубец ложкой, а потом этой
же ложкой залезть в сметану, то всё становилось понятно). Вот и сейчас,
заглядывая в холодильник родителей улыбаюсь и вижу: как в детстве стоят две
баночки. Одна открытая, а вторая…
2021-08-05 в 08:28
3 просмотров 530
