Ночной дожор...
Я выпил уже третью Шантрель и решил зажарить крылья, футбол как раз идет и там
лупят друг друга активно... В общем это как в КФС, но круче. Для панировки
мука, овсянка, соль, перец, острые делать не буду... Крыло в воду, в
панировку, в воду, опять в панировку, в два слоя каждое. Потом все в кипящее
масло на 5-7 минут. После того как корочка станет плотной, вытаскиваю и на
противень в разогретую духовку с циркуляцией для цвета и корочки. Перед этим
немного копчёной паприки и сушеный чеснок...
Ммммм....
https://ibb.co/LSJN1Pw
Буквально 3 минуты на одной стороне и 3 на другой, красивая корочка и сочная
внутри курочка. Пальцы, пальцы береги...
2021-10-19 в 22:49
1 просмотров 397