Ночной дожор(впрок)

LeeryCa, 33 года

Москва, Россия

Что, розовые и голубые кружева по домам разошлись! ;))

Не вредная, 47 лет

Берлин, Германия

Интересно.
Нужно будет попробовать.

Лани, 49 лет

Москва, Россия

Тоже так солю только полторы соли и ложка сахара. И еще чуть водки
Почти без специй. Не люблю отбивать вкус натуральный рыбы. Может чуть перца. Лимон потом кто захочет

Одуванчик, 38 лет

Абаза, Россия

Браво! Вы молодец!)

Лани, 49 лет

Москва, Россия

И беру не филе а целую рыбину.

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

Лани а почему водки, уксус не любишь?

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

⚜️ да, собираются к вечеру)))

Лани, 49 лет

Москва, Россия

mr. Salem, 34 года
Нижний Новгород, Россия

Лани а почему водки, уксус не любишь?

Уксус не использую а водка не чувствуется. Ей надо просто шкуру натереть. Уберете запах,, тины воды,,
Попробуйте) заметите отличие. Но это не для филе а полноценной рыбины

Лани, 49 лет

Москва, Россия

Естественно водка хорошая а не хрень за 200

Лани, 49 лет

Москва, Россия

Так же водку в уху на костре добавляю. И в тесто бывает. Для чебуреков лучше пузырятся или если делаю хрустики сладкие хворост. Этот рецепт еще до революции

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

ну вот зелень в рассоле тоже убирает запах тины и воды, если вкус кинзы или укропа мешает надо класть стебли петрушки...

Freeman, 65 лет

, Россия

Тоже не впервые читаю про водку в тесто для чебуреков. Попробовать, что ли?

Лани, 49 лет

Москва, Россия

mr. Salem, 34 года
Нижний Новгород, Россия
Травы яркие особенно кинза. Петрушка тоже. Но на вкус..

Лани, 49 лет

Москва, Россия

Freeman, 41 год

Уфа, Россия

Если вера не запрещает попробуй. Реально есть разница. Правда не смогу пояснить на химии но работает

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

у петрушки нет вкуса, вообще, запах сенокоса может быть...
Водка в тесте это банальный химический процесс. Но интересный.

Лани, 49 лет

Москва, Россия

mr. Salem, 34 года
Нижний Новгород, Россия

Петрушка?) еще как есть)

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

Ну может ближе к зиме, когда стебли толстые, вот щас попробовал специально, ничего...

Лани, 49 лет

Москва, Россия

mr. Salem, 34 года
Нижний Новгород, Россия

Чисто ваше восприятие. Но у петрушки яркий вкус. Я не для спорить. Это факт. Многие не выносят запах петрушки
Кстати в кореньях она очень неплохая в супах

Sm73, 52 года

Екатеринбург, Россия

Кстати в кореньях она очень неплохая в супах

Мама с кореньями говядину тушит. 👍

Лани, 49 лет

Москва, Россия

Sm73, 48 лет
Екатеринбург, Россия
Ваша мама знает толк в еде. Самый вкусный бульон это долго томимый с предварительно обжаренными в духовке овощами и косточкой
Когда мне задали вопрос, а что там борщ варить час и готово. Я очень удивилась. У меня на бульон уходит дольше

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

Лани если есть три нижних(заготовщика) то можно и за час)))
Есть много секретов и хитростей. Например лук. Я вот сырой не люблю, обжаривать не всегда хочется, место того чтобы пассировать для котлет, обжигаю газовой горелкой. В дополнение к тому что лук перестает быть сырой, добавляется нотка костра.

Лани, 49 лет

Москва, Россия

mr. Salem, 34 года
Нижний Новгород, Россия

Смотря для чего лук

mr. Salem, 36 лет

Москва, Россия

Для котлет например, сырой лук в них не очень...

Freeman, 65 лет

, Россия

Вообще вкус петрушки не помню. Добавлял в салат, разницы во вкусе не заметил. А вот лук обожаю. Сырой, жареный, только не варёный. Обязательный компонент многих моих салатов.

Супы горячие с детства не люблю, кроме густой куриной лапши. Окрошку (там лук!) могу круглый год трескать))

Freeman, 65 лет

, Россия

Лук в котлетах обжаривается же. У меня не получаются небольшие котлеты, поэтому закрываю дно сковороды целиком фаршем с луком и жарю

А-Лиса, 48 лет

Долгопрудный, Россия

Здыдни псисадистские!
Есть хочу! (