О еде. Гурманам/эстетам НЕ читать!!

Вот казалось бы, есть у меня родная сестра. Росли в одной семье...
Сестра юрист, у нее структурированно вообще ВСЕ. Она моет стены. Варит джемы без сахара (это (Божественно) и закатывает в маленькие, красивые баночки, пугает меня словами типа "Это же почти фритата", на мой невинный вопрос "Как ты готовишь цветную капусту?".

Естественно никакой цветной капуты она не готовит, а делает фритату с броколли! Которую надо жарить только на сливочном масле.
Пьет только белое вино и больше двух бокалов в нее лезет.
И я... ну в общем тут, как говорится без комментариев... А ведь одна семья...))
На самом деле совпадение с темой Андрэ, абсолютная случайность. Сейчас готовила фасоль зеленую и по никому не понятной ассоциации, вспомнила одно потрясающее блюдо детства.

Приготовили его совершенно случайно, ничего не было, кроме макарон и яиц и специй и мама сделала именно это). Макароны обжаренные в яйцах, если можно так сказать.

Я ела и плакала от счастья!
Потом просила иногда приготовить, сама во взрослом состоянии когда вспомнила, ни разу повторить не смогла. (Ну блюдо же высочайшей сложности...лапищаморда, но у меня не получалось так).

Я долго думала это чисто наше изобретение, а потом узнала, что такое готовят и другие).
Второе, это кажется приготовила примерно в тех же обстоятельствах бабушка по папе.
Вот сестра в нее. У бабушки всегда было все на высшем уровне. От приборов, до исключительно накрахмаленных простыней (терпеть этого не могу) и идеальная чистота, даже если на улице смерч и природные пожары (ТТТ).

Так, что блюдо на нее не похоже, но мне кажется это от нее. (Вообще так как бабушка Катя (да да, меня назвали в четь нее и я очень на нее похожа, у нас дни рождения с разницей в несколько дней). Ну, такие мелочи как аккуратный носик, хозяйственность, сдержанность, любовь к чистое, трудолюбие и умение потрясающе готовить, я презрела, взяв лучшее: невероятную болтливость, любовь к обсуждение болезней своих, потрясающую способность страдать и грузинскую внешность (хотя бабушка была русой и с милым носом, но говорят коренные грузины именно такие, а я темная и носатая).

Но короче, второе блюдо это макароны с квашенной капустой и луком (ну тоже обжаренной, конечно).
И тоже, у меня ни разу не получилось вкусно!
Хотя это точно готовят многие, я искала рецепты... не помогло)).
На бабушкины вареники с квашенной капустой я даже и не думала замахнуться, некоторые наверное помнят как я однажды приготовила пельмени (внимание спойлер, с жаренным фаршем и долго не могла понять, что мужику кажется странным??) Узнала совершенно случайно потом, обсуждая его реакцию с подругой из Омска, которая потребовала детального отчета о процессе готовки. У нее была истерика).

Ну а я виновата, что на юге пельмени едят несколько раз в жизни, в случае атомной войны и только покупные.
Ах, еще есть третье! ФАРШМАК!!!
Моя мама готовила его великолепно. Я пробовала сто раз, даже однажды поехала за чугунной мясорубкой, сказали это важно. Ни разу не получилось ничего более или менее вкусного.

заводила темы, плакала, пила, не пила, все равно получается ХРЕНЬ!
Забила, ем в кафешках.
Собственно тема поболтать о ваших блюдах детства, которые запомнились).
Искренне надеюсь Андрэ этого ужаса не прочитает...а то никогда мне больше не попробовать чего то там вкусного с беконом)))
Рассказ как я готовила песто, приберегу на будущее...)))

2021-10-26 в 17:34

3 просмотров 526