Подарите,подарите мне...

Клара у Карла, 54 года

Выборг, Россия

Ещё б рыбу нормальную выбрать…

Куклачёв^, 44 года

Фрязино, Россия

Наперегонки жрать я могу только водку как и комиссии.

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Клара у Карла
Он там говорит про нюансы😏

AmazonCat, 49 лет

Москва, Россия

Для москвичей могу посоветовать для засолки филешки форели из деликатески. Солю просто крупной солью, в плёнку и под гнет на сутки. Конкретно эта форель типой виду не пахнет, отличная рыба.

А на башнях ещё посоветовали некоего фишермана. Блоггера, который учит выбирать и готовить рыбу. Сама ещё не видела, завтра буду смотреть.

Клара у Карла, 54 года

Выборг, Россия

Дитя природы, я в рыбе не разбираюсь особо, но сейчас, говорят, что даже выращенная рыба и ее икра, это просто аквакультура, потому как питается она бойлами, а не в природной среде.)

Поэтому, что выловим сами, то и едим: щука, окунь, судак, лещ, скоро корюшка пойдёт)

AmazonCat, 49 лет

Москва, Россия

*тиной вообще не пахнет

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Клара, так выбирайте другую.

Как мы уже отметили выше, к аквакультуре не относятся вылавливаемые в Тихом океане лососёвые. Это нерка, кижуч, горбуша, чавыча и кета. Они не так коммерчески востребованы, как та же форель(с)

Ну и смотрите место вылова и т.д.

МумиМимиТролль, 53 года

Абрамцево, Россия

Тоже сама солю рыбу. Одно удовольствие потом завтракать такой

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Сейчас стейки кеты, на пробу, засолила.
Кижуч ждет своего часа😅
На нг буду засаливать😎🥰

Клара у Карла, 54 года

Выборг, Россия

Дитя природы, я до рыбы не фанат, поэтому спокойно довольствуюсь тем, что есть.
Но если кто-то для меня засолит, конечно съем))

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Клара, я любительница))

Сайда в кляре- вынос всего😅🥰
Это тресковая порода, морская.

И сейчас рыба стала, порой, дешевле мяса🤯😂

МумиМимиТролль, 53 года

Абрамцево, Россия

Я большую сёмгу всегда покупаю кг на 6-7.
Кета мне не очень, только разве что нерка, но дикая.
А лучше сёмги все равно для меня нет.

Клара у Карла, 54 года

Выборг, Россия

И сейчас рыба стала, порой, дешевле мяса🤯
😂
«»»»»
Это точно. А треску или сайду Вы умеете выбирать?

Клара у Карла, 54 года

Выборг, Россия

Во Вкусвилле иногда покупаю тунца охлаждённого. Он мне нравится тем, что запаха рыбы нет. Но наверняка он замороженный был..
В общем при покупке рыбы надо разбираться.

Майя, 51 год

Санкт-Петербург, Россия

Блин, хочу быть рыбой в руках этого мужика - он ее постоянно гладит.

З - зависть (

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Всё, не дарите.
Душевный мужчина повстречался на моем пути😎😂

Лисица Эм, 36 лет

Анна, Россия

А зачем стейки, а не филе? Как потом ее есть, обсасывая кости?
А вакууматор стоит меньше косаря на ВБ. Закажи и кайфуй) очень удобная штука для хранения всяких заготовок.

Лисица Эм, 36 лет

Анна, Россия

Я стала покупать целую рыбу: форель чаще, в последний раз горбушу. Половина филе в засолку, вторая— стейки-бабочки, голова, хвост и хребет — в бульон.

Надо ещё освоить домашний риет...

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

А зачем стейки, а не филе? Как потом ее есть, обсасывая кости?
++
Божэ, видео жешь есть😂
За 24 часа просаливается 1 см, малосольно.
Если филе, то ближе к коже останется не просоленная, поэтому и нужен вакуум на ещё 24 часа.
Стейки толщиной в 2 см должны малосольно быть готовыми за 24 часа.

Вакуум за 1000 не готова принять даже в подарок.

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Спокойно нарезаешь и все.
На бутеры самое оно.

Ломтики красиво смотрятся в нарезке и т.д.

Лисица Эм, 36 лет

Анна, Россия

Если я тут буду каждое видео смотреть, мне жизни не хватит)))
Не знаю, как вы солите. У меня за ночь в герметичном контейнере без всяких вакуумов и гнетов отличная рыбка получается. Вечером кинула в холодильник, утром к завтраку готово.

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

А треску или сайду Вы умеете выбирать?
++
Не думаю😅

Гоняю на другой край москвы практически за оными.
Случайно нашла место, на Планерной.

До этого покупала у fish2o
Они сейчас отказались от розницы😫😫😫

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Лисица Эм
Тоода точно надо смотреть🤣
И вспоминать физику с биологией.
Ну и химию заодно.

ПыСы: постараюсь завтра снять видео, как откапываю из соли😅
На клеенке🤭

Лисица Эм, 36 лет

Анна, Россия

Промотала) верю в физику, биологию, химию и желание других людей задрачиваться с тоннами соли)) лишь бы на пользу))

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Ну ипани в тузлуке и не парся))

У каждого свои вкусовые предпочтения.

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Я вот от гравлакса без ума🤣
Что не противоречит тем, кто готовит оный со свеклой😬🤯

Просто другой рецепт, вкус, тектура и консистенция.
Внешний вид.

Лисица Эм, 36 лет

Анна, Россия

Пришлось погуглить тузлук. Таким я не занимаюсь. Обычное натирание рыбы солью с сахаром, иногда перец или траву какую-нибудь добавляю.

Но верю, что под солёной шубой вкуснее)) просто лично я не готова к таким изъебствам))

Дитя природы, 47 лет

Москва, Россия

Stochastic T😼
Глянула этого фишермена.
Трындец😬😂

Думала невозможно изнасиловать рыпку, ан нет- он умеет😅