Пока солнце светит для нас...

"Здравствуй, мой дорогой дневник..."©

Пока солнце светит для нас... можно многое сделать, я вот щас буду укутывать рельсовую накладку ~40-килограммовую чтобы использовать в качестве штанги-гири для домашних занятий с последующим наслаждением мышечной болью. такой себе селфик. плюс для фигуры полезно, деффачки, все дела. жопа то 25ю годами на велике накачОнная, а остальное надо бы подтянуть....

Но на самом деле, пока светит солнце, надо написать о другом! пока светит солнце надо написать о еде, а то будет поздно и за посты о еде можно пострадать...

Итак!

На повестке дня будет мой вчерашний ужин. а точнее греча с подливкой!

Как готовить гречу думаю все знаюД. потребляю я её обычно с жареным лучком. ибо суховато.
В этот раз подливка.

Свининка! нарезается на кусочки небольшие, примерно 10*10*40 (разумеется мм - прим. ред.) и обжаривается до готовности. в моём случае на крутой "Цепретовской" кастрюле-сковороде с толстым дном, за чуть-чуть до готовности добавляется мелко-мелко порезанный лук и обжаривается до готовности.

В итоге имеем обжаренные кусочки свинины с луком. затем можно проявлять фантазию) например добавить перец сладкий порезанный на мелкие кубики (примерно 10*10 или меньше), у меня ещё с осени остался в морозилке в пакете порезанный и замороженный. затем добавляем воды и несколько столовых ложек томатной пасты. у меня нашёлся пакет томатного сока который особо пить не хотелось целый литер, поэтому пошёл в расход именно он. но если использовать томатную пасту(что кстати и дешевле) то надо будет добавить столовую ложку молока чтобы убрать горечь.

в итоге в кастрюле жаренные кусочки свинины, жареный лук, кубики перца и всё это залито томатной пастой/соком. в этот момент солим, перчим, по желанию добавляем ещё травы, например укроп очень хорош. и тушим минут 5, после этого в обязательном порядке кидаем несколько лавровых листиков и тушим ещё минут 5.

после этого готово к употреблению)

можно делать без добавления перца сладкого, просто обжарить лук и мясо и залить томатами с пряностями и лаврушкой, но с перцем получается довольно интересно, по-летнему))) да и надо остатки куда-то деть))

Идеально с гречкой и рисом.
Бон аппетит!

https://pp.userapi.com/c637226/v637226521/61bcc/TBPr4AMxV_g.jpg