вирт ужин для Карабаса)

Карабас любит мясо...вот вам несложный рецепт

Говядину порезать крупными кусками... обжарить на большом огне до румяной корочки... не солить
внутри должно остаться сырым
сложить в сатейник
переслоить крупными кольцами репчатого лука... его должно быть много
пересыпая каждый слой солью и дробленым черным перцем... именно дробленным
залить все это поллитрой темного пива
довести до кипения
закрыть крышкой и томить на маленьком огне два с половиной часа

соус к мясу

томатная паста помидорка... только она
развести пару ложек пасты хол кипяченой воды
немного посолить
добавить 1 ч л сахара
красный перец ... опять же дробленый
мелкорубленную зелень кинзы и базилика ... много
и маленький зубчик чеснока

как не странно этот соус обожают даж те кто не переносит кинзу
любимый соус Вольфрама
но он предпочитает баранину)