мандарины
Я вчера в жутком психе (потому что на работе одни дебилы) начала делать
мандариновый пирог (потому что купила кислых мандаринов и надо было их куда-то
девать). Набросала в таз муки, сахара, яиц каких-то, все смешала, потом ещё
кинула корицы, разрыхлителя, потом масла зачем-то налила, потом белков взбила
и туда же, потом накидала этих кислых мандаринов и пнула в духовку. Думаю,
когда этот цемент затвердеет, легче будет выкинуть куском, ведро не измажется.
В плохом настроении нельзя готовить.
Получился благоухающий нежнейший бисквит, такой не приторный... С корицей,
которая даёт кондитерскую остроту, мандарины пропитались хрен знает чем и стали
как желейными. Я взяла апельсиновый ликёр, кислый мандариновый сок, смешала с
сахарной пудрой и пропитала бисквит. И пнула в холодильник. Думаю, один хрен
бисквит сядет, у меня никогда не получается выпечка. Выпечка - это дело не
молодых, а женщин в возрасте.
Утром достаю, а он такой высокий, сочный, упругий. Даже в кондитерских таких
не продаётся, это удивительно вкусно. И удивительно, что вообще вкусно.
Ужаса два. Первый: я никогда не повторю этот рецепт. Второй: я старая, раз
пошла такая выпечка.
2017-10-07 в 15:32
просмотров 704
